Il corpo della macchina é costruito in carpenteria d'acciaio. 

Il Piantone, la vasca, la spirale, e la griglia di protezione sono interamente in acciaio inox. 
Questo tipo di impastatrice é adatta per panetterie e pasticcerie e permette di ottenere tempi di lavoro molto brevi.
Il ciclo di lavoro può essere manuale od automatico a due velocità, entrambe temporizzate; é possibile inoltre invertire la rotazione della vasca anche durante il ciclo automatico. 

La trasmissione utilizza cinghie trapezoidali al fine di ridurre al minimo le vibrazioni e i rumori.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Modello	Cap. Impasto	Cap. Farina	Vasca	Motore spirale	Motore vasca	Dimensioni	Peso Kg.
M40 MP40 M60 M80 M100 M130 M160 M200 M250	Kg. 40 Kg. 40 Kg. 60 Kg. 80 Kg. 100 Kg. 130 Kg. 160 Kg. 200 Kg. 250	Kg. 25 Kg. 25 Kg. 37 Kg. 50 Kg. 60 Kg. 80 Kg. 100 Kg. 125 Kg. 150	Cm 53 Cm 53 Cm 58 Cm 70 Cm 70 Cm 80 Cm 93 Cm 93 Cm 100	Kw 1.18/2.35 Kw 1.20/2.40 Kw 1.47/2.94 Kw 2.06/4.04 Kw 2.06/4.04 Kw 2.94/5.81 Kw 3.68/5.88 Kw 5.15/7.35 Kw 5.88/10.29	------ Kw 0.25 Kw 0.37 Kw 0.75 Kw 0.75 Kw 0.75 Kw 1.10 Kw 1.10 Kw 1.10	105x57x112 105x57x112 110x61x119 122x73x141 122x73x141 132x83x141 147x93x160 147x93x160 157X104X160	230 250 342 520 530 550 880 900 920